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Aceite de oliva virgen extra Ànima

Aceite de oliva Ànima virgen extra de categoría superior (700ml)

16,80 iva incl.

Producción limitada: 170 botellas de variedad FARGA

 

  • Exclusivo de 85 olivos monumentales y milenarios del Montsià
  • Recolección manual de las aceitunas en fase de pre envero
  • Garantía de cosecha y molturación en un solo día en un molino ecológico

Envases biodegradables perfectos para el medio ambiente

Envases biodegradables

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Líder del sector de la agricultura biodinámica

Líder del sector

Descripción de sus particularidades 

  • Sabor y degustación: Afrutado alto, amargo medio y algo picante, aromas que recuerdan a hierba verde, nuez verde y almendra. Características de la producción cercana a la costa del mar Mediterráneo.
  • Propiedades: Tiene un porcentaje de ácido oleico medio (70%) y es de estabilidad media.
  • Alta dificultad de recolección sin embargo su gestión es más sensata y razonable. 

El Aceite de oliva Ànima virgen extra de categoría superior es para disfrutar en ocasiones especiales 

 

  • Obteniendo el aceite de oliva Ànima virgen extra, apoyas nuestra finca el Ciprés que garantiza la continuidad una Agricultura Ecológica y biodinámica de proximidad y sostenibilidad.
  • El 10% del valor del aceite de oliva Ànima virgen extra es destinado al proyecto de defensa de los olivos monumentales. Arbres en peu de Vida "Árboles en Pie de Vida", impulsado por la plataforma ecologista Salvem el Montsià y Graëllsia.

Descubre el excelente aceite de oliva Ànima virgen extra por ser más beneficioso para tu salud

 

  • Su extracción en frío y filtrado suave, mejoran la garantía de una conservación de todos los auténticos aromas y sabores del zumo de aceituna.
  • Preservamos una variedad de olivo Farga, que actualmente se encuentra en clara decadencia frente a variedades más conocidas y productivas (Picual, Arbequina, Hojiblanca, Empeltre, Arróniz…).

 

Ànima es un aceite extra virgen superior de 85 olivos monumentales y milenarios, del Montsià que son auténticos «monumentos orgánicos vivientes» e imponentes. 

Su cosecha manual de las aceitunas en fase de pre envero, se realizan en 24 horas y son llevadas al molino con certificado ecológico. 

Jordi & Julia Querol Gavilán, jóvenes agricultores Biodinámicos con nuestro proyecto rural Finca El Ciprés.

Elaboramos con pasión, esfuerzo y sentimiento el cuidado por la tierra y sus frutos, garantizando alimentos con más carácter y de alta calidad.