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El autor, desde hace más de 40 años hortelano profesional, comparte su experiencia en cultivar con éxito el huerto en biodinámica.
La Biodinámica en el huerto es fácil, con este libro aprenderás sin dificultad
Ayudado de hermosas fotografías en detalle y paso a paso nos enseña a cuidar y mejorar la tierra; a descubrir las ventajas de respetar los ritmos de la Naturaleza; a fortalecer las plantas y mejorar el compost, siguiendo un calendario de labores según las estaciones y aplicando las bases de la agricultura biodinámica.
Nos acerca a la realidad práctica de obtener para consumo propio, o para la venta, gran diversidad de verduras y de aromáticas, con los sabores más auténticos.
Peter Berg es hortelano profesional desde que tenía 21 años, cuando después de prepararse tres años en una escuela agraria decidió hacer de dinámica en la finca de sus padres.
Con trabajo con ayuda de su esposa consiguió en 1981 comprar la finca mayor del sur de Alemania hasta llegar a cultivar de forma biodinámica 35 hectáreas de huerta y dar empleo a 25 personas a lo largo del año.
Conocer a María Thun y aplicar su calendario de agricultura biodinámica durante años le llevó a querer profundizar más y despertó su creatividad a la hora de divulgar su experiencia.
Su maestría se refleja en los consejos prácticos que resultan de una utilidad para tener verduras sanas, de gran calidad y con mejor sabor. Elabora concienzudamente un compost biodinámico de calidad.
Autor: Peter Berg
Editor: La Fertilidad de la Tierra Ediciones
Traducción: Pascual Ayet
ISBN: 978-84-944334-7-4
Número de páginas 192
Dimensiones: 26×23 cm
Peso: 830g
Año: 2018
