La certificación Demeter la tendencia de la agricultura más ecológica

Durante el último tiempo, son muchas las personas que empiezan a escuchar sobre la Agricultura Biodinámica como un novedoso método agrícola. Sin embargo, la Agricultura Biodinámica pronto cumplirá 100 años. 

La Agricultura Biodinámica es la Agricultura ecológica más antigua. Los principios de la Agricultura Biodinámica residen en la mejor disciplina para cuidar la fertilidad del suelo. A su vez, establece que la producción de alimentos sean de más calidad y beneficiosos para tu alimentación. 

Gracias a la solidez de la marca Deméter reconocida mundialmente, los consumidores relacionan que los alimentos Deméter son más beneficiosos y de mayor coherencia cualitativa, dentro de esta metodología de producción ecológica.

El consumidor confía en la marca comercial Deméter. Por lo que te beneficia exponencialmente con buenas oportunidades de venta.

En su inicio en 1924 Rudolf Stenier aportó al mundo una nueva visión y comprensión de la Agricultura Biodinámica. Muchas fincas agrícolas han encontrado en esta metodología la mejor forma de conservar el cuidado de la tierra y su entorno.

El legado de Rudolf Steiner en la Agricultura Biodinámica, ha sido durante las últimas décadas, el impulso de muchos organismos agrícolas, actuando desde una ámplia y profunda conciencia.

Tus cultivos se valoran económicamente mejor en el mercado europeo.

Evolución de la Agricultura Biodinámica en España

La Agricultura Biodinámica desde hace varios años consecutivos gana muchos adeptos en nuestro país. Tanto es así que en el 2021, España cuenta ya con más de 500 operadores y más de 12.000 hectáreas certificadas. según la Federación Biodinámica Demeter Internacional. 

En la gráfica se puede ver el crecimiento de la Agricultura Biodinámica en los últimos 10 años.

¿Cuándo y por qué convertir tu proyecto a la Agricultura Biodinámica?

Los proyectos que tienen la madurez ecológica en su metodología, empiezan con el método de reconversión Biodinámica.

Su objetivo es darle valor añadido a sus cultivos y aspiran a obtener la certificación Deméter. De esta forma mejoran sus ganancias y se diferencian del crecimiento de operadores ecológicos.

Y, en estos últimos años, en España ha habido un incremento importantísimo de proyectos que han iniciado este proceso. Esta información está avalada  por los últimos datos de la Federación Biodinámica Deméter Internacional. 

La Agricultura Biodinámica española ocupa la cuarta posición de la marca Deméter a nivel mundial de los 65 países presentes.

Deméter es la marca que regula y certifica que los alimentos cumplen la normativa de la Agricultura ecológica y Biodinámica.

¿En qué se diferencia la Agricultura Biodinámica de la Agricultura ecológica?

Ciertamente no es que sean diferentes, pero la Agricultura Biodinámica de Rudolf Steiner es la precursora. Los principios, sus valores y su visión agrícola van más allá de los requisitos de la regulación orgánica de la Agricultura ecológica. 

Demeter es la única asociación ecológica que ha establecido una red de organizaciones individuales de certificación de todo el mundo. Los agricultores de Demeter han estado cultivando sus campos de forma biodinámica desde 1924.

Debido a la dinámica económica circular, la agricultura de Demeter se considera la forma más sostenible de gestión de la tierra. 

Actualmente la federación internacional Demeter cuenta con 18 miembros, así como otros miembros invitados en todo el mundo.

¿Cómo puedes empezar a practicar la Agricultura Biodinámica?

Si la agricultura ecológica no es suficiente para ti, además te interesa tener un conocimiento más holístico de la naturaleza y estás en la búsqueda del desarrollo personal y profesional, ahora es el momento. Tomar la decisión correcta, es lo más importante para cualquier organismo agrícola. 

El éxito de la conversión a Demeter es determinado en dos puntos importantes:

• El interés y el conocimiento del método biodinámico
• Una organización óptima de las tareas y métodos de cada proyecto. Teniendo por encima de todo, las personas que colaboran en la finca.

Un asesoramiento solvente y competente en agricultura biodinámica es muy importante para que el agricultor también viva un proceso de conversión para, no solo aprender a pensar en términos de causa y efecto sino también a crear un organismo agrícola holístico.

¿Cómo inicio la reconversión de mi proyecto con garantías y éxito?

Tú decides cuándo y cómo empezar.  Para la obtención de la certificación Demeter es fundamental la cooperación con un asesor competente en Biodinámica con mucha experiencia. Esto supondrá un apoyo documental, moral y guía en tu proceso de reconversión. Además te ayudará a definir los objetivos más importantes y la estrategia de mejora de tus cultivos con el método biodinámico para obtener la certificación Deméter.

Después de esta lectura no hay duda de que la Agricultura Biodinámica hoy ya no es solamente la agricultura del futuro, sino del presente. Día a día los agricultores como tú, tienen la necesidad de producir alimentos desde una conciencia pensando en el futuro de sus fincas y en la salud de las personas.

Además, puedes consultar los testimonios de personas que han decidido dar un paso más en sus proyectos, han experimentado el cambio y hoy en día están certificados por la Asociación Demeter Internacional.

Desde Dreiskel Biodinámica te ayudamos a crear una estrategia según tu proyecto agrícola. Descubre en nuestra web como te ofrecemos la posibilidad de acompañarte en este nuevo camino hacia la Agricultura Biodinámica.